【鮮魚カルパッチョ×塊肉×ワイン】
fresco bal RADICAL
札幌市中央区南４西３ 第32桂和ビル 6F / TEL 011-520-8500

毎日市場から仕入れた新鮮魚介を贅沢に6種類が一皿に！気取らず・気軽にお洒落なイタリアン！見た目で楽しみ・味で楽しむ。オーナーこだわりの逸品「カルパッチョ」。香草・生ハムで締めた真鯛・香草で締めたサーモン・白ワインで漬け込んだいくら・旬の鮮魚・・・など一つ一つこだわりの逸品を丁寧に説明いたします。
カルパッチョや各種料理に合わせるワインも豊富にご用意。赤、白、ロゼ、スパークリングに自家製サングリア、計約２０種をワインビュッフェにてご提供。
食材に合わせていろんなマリアージュをお楽しみいただけます。