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265 Portobello Road, Notting Hill, London
Jay Hirano

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曻　宇慶

心理学の言葉で「本能の貯蔵庫」という意味

理性や常識、他人からの評価にとらわれることなく自分達が「オモシロい」「カッコいい」と感じる
心のアンテナを大切にし、それを共有できる仲間達と最高だと思える人生を過ごすこと
それがesに込めた想いです

サッカーしかやってこなかった小・中・高校時代。
人の為になる仕事がしたくて心理カウンセラーを目指した大学生。
早々に挫折し、大学デビューにも失敗し、暇すぎる夏休みを無駄に過ごしていた時に
出会った１冊の本「毎日が冒険」。
無一文、未経験から20歳で自分のお店を持った「高橋　歩」の自由な生き方に
インスパイアされ、自分のお店を持つために、1年で大学を中退。
沖縄、利尻島、屋久島、名古屋と日本全国を放浪し出稼ぎの旅へ。
札幌に戻ってからは、映画「カクテル」で見た「Flair」を独学で学び、
すすきのでバーテンダー修行の日々。
23歳の時にbarの店長を任されたが、オーナーに騙され貯めていた貯金もゼロに。
24歳、消費者金融からのオール借金で、
大内（カズ）と「FLAIR BAR es」オープン！※初代南7条店
2人でスタートしたお店も、10年を経過した今では
沢山の仲間に支えられる会社に成長。
そんな会社です。

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◇　お　問　合　せ　例　◇

・自分の○○な技能や知識は活かせる場面はありますか？（例：外国語、マジシャン、大道芸、ダンス、YouTuber・・・）

・３０歳ド素人からでもフレアバーテンダーになれますか？

・将来、道外や海外での勤務、独立を考えているのでご相談なんですが、、、

・独立を目指すマネジメントコースでは別途費用がかかりますか？

・在職中の海外留学、長期出張を挟む事は可能ですか？

・接客以外の場面でのお仕事はありますか？（例：総務、広報、デザイン・・・）

・私たちが育てている野菜○○をお店で取り扱っていただけますか？

・その他